Una serata di vino ed Emoraya
23.09.2024
Vorremmo presentarvi la collaborazione tra la nostra azienda vinicola preferita Roeno ed Emoraya. L'evento si terrà durante la cena del 6 ottobre. Godetevi i loro vini speciali prodotti nella periferia nord di Verona e il menu delle portate Emoraya, che è stato progettato per abbinarsi bene con questi vini.
Sono appassionato a questo evento ormai da più di un anno.
Quando siamo andati in questa azienda vinicola Roeno, la nostra macchina è salita sulla montagna e poi ha iniziato a scendere dalla montagna. L'auto scende attraverso una valle dove rocce e strati sono esposti sulla superficie della montagna, facendoti chiedere se esista davvero un'azienda vinicola in un posto simile. Così ricordo di essermi sentito sollevato quando ho visto passare un vigneto dal finestrino della mia macchina.
E quando l'auto ha iniziato ad avvicinarsi al fiume Adige, abbiamo trovato l'azienda vinicola Roeno. L'ingresso alla cantina non era intimidatorio, ma carino, casual, pulito e bello.
Roeno:https://www.cantinaroeno.com
Quando scesi dall'auto, sentivo debolmente odore di sale marino. Era un profumo debole debole che non riuscivo a percepire una volta che il mio naso si era abituato all'aria, ma potevo sicuramente sentire l'odore salato. Anche se eravamo in montagna, era una sensazione davvero strana. Guardandovi intorno, come potete vedere in questa foto, questa zona è circondata da strati calcarei.
Ricordo ancora il giorno e mezzo trascorso in questa azienda vinicola di Roeno. Ho respirato la stessa aria dell'uva che amo, mi hanno condotto alla vigna, ho accarezzato la terra che crescono vitigni che amo, e mi sono goduto un pasto nel loro ristorante.
Sono così felice che finalmente siamo riusciti a realizzare questo evento.
Nobuo Fujibe
Il responsabile del menu questa volta è il nostro secondo chef, Nobuo Fujibe. Ha lavorato come sommelier in Giappone e ora appoggia la nostra cucina.
Siamo pronti a proporre uno splendido abbinamento tra cucina giapponese e grandi vini italiani. Vi aspettiamo!!
Il menu di 6 portati + 4 tipologie di vino €100
Il menu di 6 portati + 6 tipologie di vino €120
Vi aspettiamo!!